Kumamoto_Masashi(熊本、馬刺)

 

2013.02@Kumamoto 

일본의 남부에 위치하고 있는 쿠마모토에서 유명한 음식중 하나인 마사시 이다. 

일본에서는생선이외에도, 소고기, 닭고기, 말고기, 돼지고기(일부 가게에서만)등을 사시미로 먹는데, 마사시는 다른고기에 비해 육질이 질긴편이다.